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1855年庄离石二级金酒历年回顾

日期:2020-09-08 10:53 来源:未知 作者:admin

一年一度的波尔多葡萄酒周即将到来。1855年的二等酒庄庄力新这次会做什么?怀着这种期望,让我们先回顾一下2015-2017年葡萄酒的总体情况。

拉斯库姆斯城堡位于法国波尔多的玛歌地区,享有1855年第二次增长的荣誉。2001年,美国投资银行“殖民地资本”(Colony Capital)收购该酒厂后,投入巨资进行大规模整顿,新建了一个四层楼的酿酒车间和酒窖。到目前为止,它仍然是波尔多最现代化的酿酒设施之一,因此卢鑫城堡被称为“梅多克最国际化的酿酒厂”。2011年,卢鑫城堡隶属于法国最大的互助医疗保险公司——法国医疗保险公司。

1855二级庄力士金往年期酒回顾

资料来源:www.chateau-lascombes.com

自2001年以来,酒庄的总经理和酿酒师一直是多米尼克贝芙,拉菲罗斯柴尔德酒庄的前首席酿酒师。在他的领导下,卢鑫城堡的葡萄酒质量有了很大的提高,得到了葡萄酒评论家和葡萄酒评价机构的90多分好评,如罗伯特帕克团队、詹姆斯萨克林和《葡萄酒爱好者》(葡萄酒爱好者)。

1855二级庄力士金往年期酒回顾

资料来源:www.ugcb.net

优质的葡萄酒总是充满期待。随着波尔多黄金周的临近,让我们首先回顾一下2015-2017年卢鑫城堡葡萄酒的表现。

2015年

2015年延续了波尔多“五年一遇十年好年景”的神话,被公认为波尔多的年度。三位著名的葡萄酒评论家杰西丝罗宾逊、詹姆斯萨克林和史蒂芬史普瑞尔对这梦幻般的一年赞不绝口,如“值得欢呼和激动”、“充满非凡魅力”和“波尔多的辉煌回归”。

1855二级庄力士金往年期酒回顾

今年葡萄生长季节的天气几乎是完美的。春天温暖,雨水很少,葡萄开得很顺利。七月天气炎热干燥,葡萄藤沐浴在充足的阳光中。八月,气温略有下降,少量降雨为葡萄提供了水分。从九月开始,白天和晚上的温差变大了,白天变得温和,夜晚变得凉爽。葡萄的风味和含糖量已达到理想水平。

拉斯库姆斯酒庄(法国马戈尔)由50%的梅洛、45%的赤霞珠和5%的小凡尔多混合而成,在70%的法国橡木桶中陈酿。在桶装饮料的测试中,它的性能非常出色。

1855二级庄力士金往年期酒回顾

资料来源:www.ugcb.net

詹姆斯萨克林94-95

这款酒非常浓郁,果香浓郁,单宁丰富。酒体丰满,耐嚼但不失优雅,令人印象深刻。在酿造过程中,这款酒的单宁提取相当强烈,但它得到了很好的控制,在桶中进一步陈酿后会表现得更好。(评估时间:2016年4月29日)

《葡萄酒爱好者》 94-96点

这款酒色泽深,酒体丰满,复杂,口感丰富。它在浓郁的水果味、强烈的单宁和极好的酸度之间保持着微妙的平衡,充分展示了卢鑫城堡的酿造力量。(评估时间:2016年4月1日)

2016

2016年是继2015年之后的又一个伟大的年份。詹姆斯萨克林说“波尔多葡萄酒在2016年有很大的潜力,可以与传奇的2010年年份相媲美”;帕克的团队还声称,2016年无疑是最重要的一年。

1855二级庄力士金往年期酒回顾

资料来源:www.ugcb.net

今年的春雨还在继续,天气寒冷潮湿。盛开的葡萄受到病菌的威胁。幸运的是,六月份天气转好,葡萄成功授粉。七月和八月,天气干燥,白天阳光明媚,晚上凉爽。近年来昼夜温差创下纪录,有利于葡萄充分积累风味物质,保持适当的酸度。然而,在缺水和高温的压力下,葡萄生长缓慢。幸运的是,九月中旬的及时雨适当地湿润了葡萄地,进一步促进了葡萄的成熟。

1855二级庄力士金往年期酒回顾

同一款酒不同年份的示意图,仅供参考

2016年的卢鑫城堡是用50%的梅洛,47%的赤霞珠和3%的香料酿造的。据酒厂总经理说,这款酒的单宁性能比2010年更接近2009年。这种酒的味道和质地与波美罗尔非常相似。

詹姆斯萨克林93-94

此酒具有浓郁、纯正和浓缩的风味,带有黑樱桃的特征,尤其是单宁细腻,酒体适中至饱满,回味持久,清新宜人。与前几年相比,它更加优雅,但仍然保持着非常坚固的结构。(评估时间:2017年4月4日)

《葡萄酒爱好者》 94-96点

今年的卢鑫城堡红葡萄酒具有丰富的水果风味,坚实的单宁,丰富和光滑的口感,简洁和集中的味道,和以前略有不同的风格。(评估时间:2017年4月1日)

2017

2017年有点复杂。今年的春天相对温暖,花期提前,这预示着一个好的开始。然而,4月底的霜冻给波尔多葡萄园带来了巨大的影响,只有少数位置优越的葡萄酒厂能够幸免于难。幸运的是,在五月中旬,花期顺利到来,葡萄恢复了正常的生长轨迹。六月炎热,七月至八月凉爽干燥。葡萄在味道强度和酸度之间有着完美的平衡。九月初的降雨威胁到了霉菌的生长和葡萄风味的减弱,但也适当地减缓了梅洛的成熟速度。到了中午,雨停了,天气干燥了。赤霞珠和品丽珠顺利成熟。

1855二级庄力士金往年期酒回顾

资料来源:www.ugcb.net

今年的卢鑫城堡红葡萄酒由57%的赤霞珠、40%的梅洛和3%的梅洛制成。它有丰富的水果风味,爽脆的酸度和活泼的余味,赢得了90-92的好评《葡萄酒爱好者》。帕克的团队和詹姆斯萨灵顿在品尝完葡萄酒后也称赞了这个桶。

帕克队92-95

这款酒呈中到深紫红色,带有丰富的樱桃白兰地、碎黑李子和黑覆盆子的香味,并夹杂着肉桂棒和迷人的玫瑰和薰衣草的香味。中等酒体,单宁坚实而成熟,粒状结构,坚实的结构,强烈的水果味,余味悠长。(评估时间:2018年4月27日)

詹姆斯萨克林90-91

2017年的卢鑫城堡以黑浆果和巧克力口味为主,品尝后带有一丝桃花心木的味道。酒体适中,丝滑,口感坚实,进一步陈酿后应该会更加丰满,并具有相当的潜力。(评估时间:2018年4月5日)

以上是2015-2017年卢鑫城堡葡萄酒的概述。在即将到来的波尔多葡萄酒周,2018年的葡萄酒表现如何?请继续关注2018红酒世界葡萄酒专栏,让我们等待谜底的答案。(文本/外壳)