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苏拉娅“意大利四绝”十年述评

日期:2020-07-14 08:44 来源:未知 作者:admin

苏拉娅是意大利最著名的托斯卡纳超级葡萄酒之一,并稳稳地跻身于世界顶级红酒之列。在过去的10年里,这款久负盛名的葡萄酒表现如何?今天,让我们一起复习一下。

由于其卓越的品质和相同的名称结尾,人们亲切地称索拉雅、奥内拉、萨西卡亚和加亚为“意大利四大优雅”,使它们成为意大利顶级葡萄酒的代名词。其中,除佳亚、苏拉娅等地外,都是著名的国际特级托斯卡纳葡萄酒。它们是世界顶级红酒中的佼佼者,通常可以与顶级法国葡萄酒相媲美。

“意大利四雅”之索拉雅10年回顾

照片来源:www.antinori.it

苏拉娅由意大利葡萄酒家族的领袖马切西安蒂诺里生产。“太阳之地”的原意是“太阳之地”,因为苏拉娅公园位于托斯卡纳区阳光灿烂的山坡上,沐浴着从黎明到日落的每一缕阳光,被称为“太阳的宠儿”。

独特的地理环境,不断改进的酿酒技术和安东尼亚家族的热情使得苏拉娅获得了成功。更有价值的是,只有在高质量的年份,酿酒厂才会酿造苏拉娅,从而确保市场上的每一款苏拉娅葡萄酒都是上等的。苏拉娅在过去10年表现如何?这篇文章向你揭示了。

2015年

“意大利四雅”之索拉雅10年回顾

对苏拉娅来说,2015年是神奇而杰出的一年,葡萄藤的每个生长阶段都非常顺利。平稳的冬天和春天使葡萄藤顺利开花结果。夏天很热,温度在7月份达到最高点,但是白天和晚上的温差非常理想,这使得葡萄能够正常生长并形成自己的风味。随后的八月阵雨加速了葡萄的成熟,酿酒厂最终收获了完美成熟和健康的果实。

苏拉娅酿酒商表示,2015年是酿酒厂最好的一年。今年的苏拉娅有着极好的平衡感和无与伦比的风格,单宁柔软丝滑。这款令人惊叹的葡萄酒赢得了詹姆斯萨克林和罗伯特帕克团队的双满分。它散发出黑莓、玫瑰和紫罗兰的非凡香味。它是如此的纯净和浓缩,以至于帕克的团队认为它的酒就像它的名字一样,它能感受到托斯卡纳耀眼的阳光。JS还将其列为2018年意大利葡萄酒的前100名,并表示今年的葡萄酒是苏拉娅有史以来最好的。

2014年

2014年是不平凡的一年。干燥温和的春天使葡萄藤如期开花,然后顺利坐果。夏天的天气有点不稳定,降雨量比往年多,延缓了葡萄的颜色变化和成熟。在此期间,酿酒厂精心照料葡萄,并通过修剪树枝和树叶来保证葡萄的健康生长。九月初温暖而晴朗的天气为葡萄成熟创造了极好的条件。最后,酿酒厂对葡萄酒葡萄进行了多次筛选,以确保它们具有卓越的潜力。

2014年的苏拉娅是一项从酿酒厂收集了大量能量的工作。它的香气浓郁而复杂,味道极其优雅而均衡。JS队和帕克队都得了95分。JS认为这款酒今年表现非常好,带有强烈的红色水果、巧克力和雪松的香味。帕克的团队评价这款酒像午夜一样深沉,散发出黑色水果、碎矿物质、烟丝、鲜花标本和烘烤香料的味道。味道是坚定的,坚定的,强烈的。

2013年

“意大利四雅”之索拉雅10年回顾

照片来源:www.antinori.it

温和多雨的冬天和春天推迟了今年葡萄藤的发芽,但幸运的是,葡萄藤在开花和结果期间都在轨道上。7月和8月温暖干燥的天气缓解了早期雨水带来的压力,葡萄园精心修剪枝叶,使葡萄健康生长。从九月到十月初,也就是酿酒厂的收获季节,白天气温上升,昼夜温差越来越大。葡萄可以完全成熟并产生芳香。

精心的葡萄园工作和葡萄分类使得那一年收获的葡萄的颜色、香气和味道非常丰富。因此,苏拉娅在2013年表现出色,成功征服了JS。这种酒他得了97分。帕克的团队以97分的高分称赞了这款酒,并在1990年、1994年、1997年、1999年、2001年、2004年、2007年和2010年将其与苏拉娅并列。

2012年

那一年的4月和5月降雨量充足,使得葡萄藤能够顺利度过6月至8月的旱季,尽管葡萄串和果实大小仍然受到干旱的影响。期待已久的降雨在8月下旬到来,平衡了葡萄藤的生长,让所有品种的葡萄继续成熟。九月和十月天气温和,有少量雨水,葡萄的糖分、香气和单宁都完全成熟了。

2012年苏拉娅酒呈深宝石红色,略带紫色。它的风格很经典,味道也很和谐。酸度、单宁和水果味道非常平衡。美味的水果味道贯穿始终,回味持久而难忘。这是一款香气浓郁、口感复杂、富有活力的美酒。《葡萄酒爱好者》(葡萄酒爱好者,以下简称“我们”)和JS给了它97的高分。

2011年

“意大利四雅”之索拉雅10年回顾

今年的春天特别温暖,葡萄藤比往年发芽得更早。从八月的前十天到九月中旬,气温上升并保持在一个较高的水平。炎热的天气减缓了桑吉欧维斯的成熟速度。幸运的是,在九月的第二个十天,夜间气温下降,昼夜温差显著,为葡萄完全成熟创造了理想的条件。品丽珠今年非常成熟,从9月20日到26日采摘。赤霞珠在10月初被集中采摘,果实饱满且品质优良。

2011年的苏拉娅有着炎热的一年的颜色。它的香气非常强烈和温暖,但它是精致和新鲜的。《福斯塔夫杂志》(福斯塔夫杂志)为这款酒得了97分。它这样描述这款酒:“薄荷和核桃的香气迎面扑来,接着是黑醋栗、黑樱桃和美妙的巧克力味道。起初它呈现出一种非常成熟的水果味,然后它呈现出柔软而丰富的单宁和强烈的口感,非常平衡而圆润。”

2010

“意大利四雅”之索拉雅10年回顾

照片来源:www.antinori.it

寒冷多雨的冬天和春天推迟了一年的萌芽和开花。真正的夏天从六月开始,炎热和干燥的天气将逐渐把延迟的葡萄生长周期带回到正常轨道。然而,7月和8月的凉爽天气再次推迟了葡萄的成熟。酿酒厂必须控制葡萄藤的产量,以确保葡萄丛的健康。采摘开始于9月下旬,当时天气温暖而晴朗,伴随着强劲的北风,酿酒厂最终收获了健康、颜色饱满、芳香的葡萄。

葡萄酒葡萄在2010年经历了一个缓慢、略冷但完整的生长季节。今年的苏拉娅很好地融合了各种品种的特点,散发出红色浆果和香料的甜味,丰富而柔和的单宁,优雅的平衡和持久的回味。JS被这种酒深深地感动了。他得了98分,声称这款酒是苏拉娅的胜利。它的卓越让人们想起了传奇的1997年。帕克的团队也给了葡萄酒97分。

2009年

尽管今年8月至9月初的气候炎热干燥,但总体而言,2009年的气候是理想的,葡萄成熟缓慢而均匀。在仔细观察了葡萄的皮色和果肉成熟度后,酿酒厂开始人工采摘葡萄。这些葡萄将根据不同的地块分别包装,摘下的葡萄将在分拣台上进行筛选。只有完全成熟的葡萄才能进入发酵罐。

在法国橡木桶中陈酿18个月后,苏拉娅在2009年尝起来很爽滑,带有咖啡、巧克力、薄荷和甘草的味道。它的细腻感和结构感给人留下了深刻的印象。帕克的团队给了这款酒96分,并表示这是今年最好的酒之一,预计将在2019年至2029年进入饮酒季节。

2008年

“意大利四雅”之索拉雅10年回顾

2008年充满了戏剧性。多雨的早春让人们担心今年的天气,但是六月和七月的天气温暖干燥。八月的零星降雨起到了收尾的作用,葡萄生长平稳健康。在采摘季节,天气也很理想。白天和夜晚之间显著的温差使得葡萄在最后阶段充分发展自己的风味,同时保持清爽的酸度。从采摘初期开始,桑娇维塞、品丽珠和赤霞珠就呈现出美妙的颜色和芬芳的香气,这预示着这将是一个好年景。

2008年,苏拉娅酒的色泽比前几年更加浓郁,香气浓郁而复杂,单宁丰富而平衡,带有黑莓、覆盆子、可可、香草的味道和微量矿物质,回味绵长,值得深思。我们以97分高度赞扬了这款葡萄酒,称它是一款均衡的葡萄酒,具有恰到好处的强度、复杂性和耐用性。“口感丝滑而清新,绵长而丰富,不像2007年那样质朴,单宁非常甜美成熟,非常美妙。”JS以这种方式描述了这种酒,并给予了96分的赞扬。

2007年

2007年葡萄收获季节提前开始,从9月中旬到10月的第一周结束。今年的气候适宜,尤其是从九月到十月。白天气温炎热,阳光充足,晚上凉爽。温差进一步提高了葡萄的品质,对桑吉欧维斯葡萄更有利。收获的葡萄果皮颜色深,香气浓郁,桑娇维塞、品丽珠和赤霞珠都最大限度地展现了各自的特点。

2007年,苏拉娅是一个非常复杂的年份,酒体饱满,结构坚实,果味浓郁,各种不同的风味独特而和谐,回味悠长。JS队和帕克队那年都得了97分。

2006年

“意大利四雅”之索拉雅10年回顾

照片来源:www.antinori.it

2006年的气候可以说是多变的。首先,潮湿的冬天和春天开始了。七月下半月气温上升。然而,8月份气温相对较低,并伴有降雨。葡萄在这样的条件下顽强地生长。最终,理想的九月和十月迎来了。在此期间,昼夜温差增大,葡萄完全成熟。在收获季节对天气的精心管理使酿酒厂生产出高产优质的葡萄。

2006年,苏拉娅酒呈深宝石红色。水果的香气与香草和巧克力和谐地交织在一起。它的味道很浓,单宁突出而柔软,余味很长。浓郁的成熟黑莓和樱桃水果的味道在口中逗留了很长时间。我们和JS都给了这款酒95分。《葡萄酒观察家》(《葡萄酒观察家》)得了97分。(文本/苏菲)