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紫薯红酒知识

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倒红酒的姿势表示什么意思

日期:2022-06-25 17:59 来源:未知 作者:admin

  

  

  喝红酒是一件很有学问的事情。一般来说,喝红酒需要使用特制的高脚杯玻璃,倒饮也很讲究。如果你不太了解这些喝红酒,的注意事项,也会在一定程度上影响人们对自己的看法,让高雅的东西变得很普通。那么,倒立红酒?的正确姿势是什么

  

  

  

  1.准备工作

  

  

  

  提前准备干净的纸巾或餐巾纸擦拭瓶口,尤其是在人多的地方。倒酒时,侍酒师习惯于手握酒瓶底部,将酒标朝上,以此向客人奉上展示,而我们在日常生活中却不必如此

  

  

  

  2.倒红酒的顺序

  

  

  

  倒酒的时候要先倒一些给主人品尝。主人满意后,从主人右侧为客人倒红酒(女士、老人优先)。倒酒的时候,每个客人都要能看到酒标。但是,由于民族,的规格、对象和习俗不同,倒到红酒的顺序应该灵活多样。在亚洲招待客人时,如果主宾是男士,你应该先给男主宾倒酒,然后给女主宾倒酒,最后给主人倒红酒酒,以示主人对客人的尊重。如果给欧美客人倒红酒和服务,应该先倒女主宾,再倒男主宾。

  

  

  

  在倒红酒,之前,用干净的毛巾擦拭瓶口。从冰桶里拿出来的酒瓶,要先用毛巾布擦干净,再垫上。对于一些需要低温保存的酒,倒酒的时候也需要用餐巾纸包住酒瓶,避免手温加热酒。

  

  

  

  方法是:将一张50x50见方的餐巾纸折成条状,将冷冻的酒瓶底部放在条状餐巾纸的中间,将餐巾纸对折,用手握住酒瓶的袋布,注意将酒瓶上的商标全部露出,以便客人确认。一般在倒酒的时候,手持左手拿着折叠成小方块的餐巾,右手拿着酒瓶,然后倒红酒服务在倒红酒,的时候,垫布和餐巾是用来防止冰镇酒瓶外面容易产生的水滴和倒红酒后从瓶口流出的白酒溅到客人身上的。使用酒篮时,要在酒瓶颈背下垫一块适合大小的布巾,防止酒倒入红酒时滴落

  

  

  

  3.该倒红酒了

  

  

  

  一张是宴会前的红酒。如客户点了白酒、红酒、啤酒,在宴会开始前五分钟内将红酒、白酒分别倒入每位客人的杯中(倒完以上两种酒后,即可让客人入座,客人入座后,再依次倒啤酒)。另一个是指红酒在宴会中的堕落。如果你使用冰镇葡萄酒或温葡萄酒,你应该在宴会结束后和第一道热菜上桌前为客人倒在杯子里。席间,敬酒前后要为客人倒红酒,每上一道新菜后,客人杯中的酒少于一半时,也要倒。相互敬酒时,客人应及时随敬酒客人多添酒。

  

  

  

  4.红酒的标准

  

  

  

  红酒在杯中1/3;2/3的白酒倒入杯中;白兰地以倒量(1/2)倒入杯中;香槟葡萄酒倒入杯中时,应先倒入1/3,待葡萄酒中的泡沫消退后,再倒入杯中,直至七分满。冰水一般是装半杯水和适量的冰。当不加冰时,应装满玻璃杯的3/4。

  

  

  

  5.倒红酒的方式

  

  

  

  倒红酒:有两种基本方法,一种是桌上倒,另一种是手持倒。桌子指的是餐桌,上顾客的杯子,服务拿着瓶子,把红酒倒入杯子。一般倒酒时,瓶口应离杯口2厘米左右。倒起泡葡萄酒或冰镇葡萄酒时,两者之间的距离应在5厘米左右。总之,无论倒什么酒,瓶口都不要贴在杯口,以免妨碍卫生,发出声音。酒杯总是放在客人的右边,所以从客人的右边倒酒。酒应该倒在客人面前。在服务,的高级宴会上,如果客人想要一杯陈年红酒,服务员应该离开手持酒杯,慢慢地将红酒倒入杯中。不要让客人把酒倒进玻璃杯或旁边有盘子的玻璃杯里。

  

  

  

  6.倒立红酒的姿势

  

  

  

  到达红酒,之前,用干净的毛巾擦拭瓶口。从冰桶里拿出来的酒瓶,要先用毛巾布擦干净,再垫上。对于一些需要低温保存的酒,倒酒的时候也需要用餐巾纸包住酒瓶,避免手温加热酒。

  

  

  

  倒红酒的正确姿势

  

  

  

  7.不漏酒小贴士

  

  

  

  当倒入玻璃杯的酒精量达到要求时,身体稍微远离,瓶底稍微旋转,快速将瓶子关闭,避免滴落。这也是一个熟能生巧的动作。因此,经过一段时间的训练,倒红酒酒不会漏一点酒就很容易了。