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紫薯红酒知识

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没喝完的红酒怎么有效保存

日期:2022-06-21 17:46 来源:未知 作者:admin

  

    对于开瓶后未饮用完的葡萄酒则可以采取冷藏放置、重新封口、直立放置、换瓶和采用真空瓶塞的方法进行储存。

  

    1、 酒瓶必须斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;

  

    2、理想的贮酒温度在10―16℃,温度愈低,成熟愈缓,湿度约在60%―80%,但湿度超过75%时酒标容易发霉;

  

    3、恒温比低温更重要,要远离热源如厨房、热水器、暖炉等,温度比理想温度高5―10℃的恒温处,远比忽热忽冷温差大的地方理想,所以如果没有理想的贮酒设备,又想买些酒放着慢慢饮用品尝,可以用报纸、尼龙等材料包装起来,这样可减少外界温度变化的影响,然后装箱,再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏;

  

    4、避免强光、噪音及震动的伤害;

  

    5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。

  

    葡萄酒打开后如何保存:[2]

  

    开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。

  

    通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。

  

    红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。

  

    去超市或大卖场或坊间都可以,那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情况下,尽量避免买贵的酒,一是浪费,二是避免被骗。